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最落胃的吃食是甚么？

那种源自天然、发自家常的滋味最能濡养咱们的味蕾。由于，每每烙在人们回顾中的美食，是品尝的情绪。本日，小千寻邀你到达这片葱绿的五桂山，脱掉平常的重壳，减慢你的足步，让民心去感触天然的不争，去品尝味蕾上绽开的那支探戈吧！只有美食与爱，你不成孤负。

1神仙掌系列美食 　　五桂山的多处盛产神仙掌，由这类表面粘滑，里面爽脆的食材，生成突出多鲜味来。不过，并非全数的神仙掌都能吃，来自墨西哥的神仙掌叫米邦塔除外。其掌片肥厚，肉质茎可做蔬菜食用。有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾安神的成效。四时可吃，而秋日入馔更别有清润之成效。2爆炒山坑螺 　　南台山涧产奇珍，不属羽毛不属鳞。有壳如蜗颜色黑，无肠似蟹味尤芬……且是世居泉石里，啖之解暑脏新颖。”有骚人云云夸奖五桂山坑螺。五桂山占有茂密澄清清洁、无浑浊的溪流，正适山坑螺成长！本地人用五桂山罕见灌木“鸭足木”的树叶将其勾引捉获。 　　山坑螺无泥臭无异味无砂感，天然山川清养，经青椒、紫苏、姜、油爆香后烈焰爆炒，螺肉嫩滑，芬芳四溢，实为美哉！3客家咸水鸡

　　这是客家人青睐的一路家常菜。　明朝的战乱时间，一批不甘当亡国奴的华夏人迁移到香山，那时中幽谷域的平原膏壤已被初期加入的先民盘踞，因而斗胆勤恳的客家人就在群山林立、树木遮天的五桂山区安了家。是以五桂山的很多饮食保守都烙着客家的印章。俗语说“背景吃山”，客家人在充实的五桂山里放养鸡、鸭等家禽，此中“走地鸡”已妇孺皆知。

　　客家咸水鸡，不单坚持鸡的原汁原味，且其肉质鲜美入味，爽滑脆嫩，正！4客家山川豆腐 　　客家山川豆腐，采用优良黄豆，再配上五桂山清洌甜美而富饶矿物资的泉水，用保守石墨研磨，采取客家人本地手工制做而成。客家人习惯把豆腐压得对比扁，云云豆腐就对比硬能够填馅。再用猪肉填馅，煎制便可。云云的酿豆腐软硬适当利益，能够绝不吃力地用筷子夹起来，吃起来稍硬而不老、平凡的豆腐味加之咸香的肉馅味，不腻不淡。5客家山坑鱼 　　客家山坑鱼、咸水鸡、山川豆腐被誉为五桂山客家三宝！山坑鱼是生计在五桂山茂密山溪中的一种小鱼，这类鱼性命力倔强，即便被洪流冲得猛撞岩石，也不会简易“捐躯”，是以这类鱼的肌肉很坚固，身上险些没有过剩脂肪。山坑鱼是用柴火煎制出了鲜味，柴草香味与鱼香味同而有之，光泽金黄，香口味美。让人大地面回忆起过去，那无虑无忧快乐的童年岁月。6土茯苓皇鸽皇鸽饭 　　五桂山深处居然自产野生土茯苓。由这些野生土茯苓、加其余药材熬制成的浓稠的汤底，有股淡淡的药材香味。而鸽子亦是在灵秀的五桂山土生土长自家鸽场的鸽子！鸽肉丰鲜味鲜，能补血气，土茯苓有清热解毒的成效，混搭在一同滋味相当幽香！再来一锅本地油粘米焗乳鸽饭，香喷喷，口齿留香！7春食百花 　　五桂山里绿树成荫，枝繁叶茂，而野菜也是一茬接着一茬地长，而百花菜，即是一种无需照管，性命力极强的可食野菜。百花菜初食微苦，渐渐细嚼，口中变泛起一阵甜美，霍然提防，其具备清热、止咳、治伤风的成效。细品过淡淡的苦，沉稳静候，本领领悟那股浓烈的甜美，这即是百花菜的魅力。8鲜笋炒五花肉 　　“好笋”（超值）“笋野”（超值的东西）“笋盘”（超值的楼盘）！在粤语土话中就秒懂“笋”是个好东西呀！盛夏五桂山的一片山林里，有着天然的大头鲜笋等候采收！所谓“好山好水养好笋”啊，笋爽嫩有嚼劲，养分充分，并有消炎、化痰、消食胀的效用。当笋的清甜赶上五花肉的荤香，绝对是你味蕾上的最好搭配。9水库鱼 　　获利于五桂山的绿化保育，水库长期坚持着精良水质和新颖空气。水库的水富含矿物资，且起伏的水质使鱼没有泥味。拂晓骑行于山川间，一面谛听鸟语，一面拥抱天然。大汗淋漓后来一盘质嫩爽口的水库鱼，是神仙的日子。10米仔头膏

　　米仔头是中隐士对土茯苓的昵称.五桂山土茯苓膏采取新鲜野生土茯苓，经保守工艺制做而成。米仔头味清甘、爽滑鲜味，具备清热解毒、去湿的成效成效，为中山民间一保守美食。

　　淡味的土茯苓加之鲜味的蜂蜜（现亦有加炼奶），便有了爽口糯滑，甜而不腻的口感。平凡是生计的主乐律，勿忘通常给生计加点欣喜~

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