点击蓝色字体免费定阅，研习蜂蜜吃法

常常遭遇耗费者给我反映：

他们的蜂蜜放久了，就浮现了积淀，分层景象，底下结晶颜色变白了。

此中良多人他们的第一反映便是：这是白糖，蜕变了，倒掉！

但是，现实状况并非想的那样，蜂蜜结晶是寻常景象，以至是务必的景象。结晶不仅不影响蜂蜜德行，况且刚巧是纯蜂蜜的有力解释，由于真蜂蜜都市结晶。

结晶事后浮现高低两层：上头是液体状，颜色深。底下是积淀结晶状，颜色良多都较浅。上头液态状是蜂蜜中的果糖成份，而底下结晶部份正是蜂蜜的菁华：”葡萄糖“。

蜂蜜结晶蜂蜜中葡萄糖引发的，因而紧要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例。普遍来讲：当葡萄糖与果糖的比例为1：2时，普遍不浮现结晶；当比例为1：1时结晶呆滞；当比例为1：0.9时，即葡萄糖含量高于果糖含量时，温度适当时结晶就很快现。自然，也有良多蜂蜜的比例固然低于1:1，但是依然对照轻易结晶。

今后再遭遇这类状况，万万不要再把好东西随便倒掉啦

备注：

易结晶的蜜种：油菜蜜、椴树蜜、野坝子蜜、棉花蜜、鸭足木蜜等。

不易结晶的蜜种：刺槐蜜、枣花蜜、龙眼蜜、党参蜜等小量则不易结晶。

证实：体例源于网络，倘有侵权请关连省略