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鸭屎香·贼香

潮汕有茶，名湖洋科单丛

此茶众多香型，各有神通

有的口感出众，有的颜值耐打，有的来源深厚

唯“鸭屎香”，单名字就让人惊艳，欲一探究竟

它真的是鸭屎味吗?

鸭屎香，到底有多香？

它，潮汕人的口粮茶

鸭屎香，属于乌龙茶，是湖洋科单丛优质品种之一，源产于有"潮汕屋脊"之称的潮州市湖洋科，在海拔公尺以上。

湖洋科独特的地理环境，红、黄壤相结合的酸性土壤，加上山高日照短，云雾雨量多，冬春不严寒，盛夏无酷暑的天气特点，使得鸭屎香的出品更优质。

当年嫁接，次年就可以开采，因生长速度快，产量高，香型优雅，广受茶农欢迎。

它，原来是这样子的茶

鸭屎香干茶条索粗壮，茶汤橙黄色，回甘明显，滋味醇厚，可冲达10泡以上。

一壶水高冲下去，色泽褐润、条索壮实的茶叶舒展开，除了花香味，还略带焦糖、蜂蜜的味道。鸭屎香的香气柔和，又亲民随和，是银花香的香气，高扬。

它分春夏秋冬茶，冬茶因为温度低生长比较慢，叶子各方面比较厚实，口味、口感特别好。

它，鸭屎香名字来源

鸭屎香有着多个标签：网红单丛、俗名香雅、名丑高香等等，茶香高扬的鸭屎香果然不简单。

关于鸭屎香名字的来源，流传着不同的故事。

因茶树种在“鸭屎土”（黄壤土），长着墨绿色的茶叶，叶长像刚亩（学名鸭脚木)叶一样。乡里人因茶香气浓，纷纷问是什么名字，茶农害怕被人偷去，称为鸭屎香。

年5月，经过茶专家和茶农多方品鉴，认为其香型近似金银花，故取名为“银花香”。

功效

鸭屎香功效：“有生津止渴、提神醒脑、美容瘦身功效。生津止渴效果显著。所含的咖啡碱达到提神醒脑的功效，常喝可以促进消化，活性氧还会让肌肤更滋润。”

好茶，源自一种执着

种茶，就是茶农千百年来的传承。曲溪丛坊，对土地怀有深厚的感情，并延续至今，茶树自由地生长，吸收养分，茶香年年岁岁从未中断。

手工制茶茶文化传承

鸭屎香采摘在谷雨前后，经过一冬的酝酿，茶多酚及芳香物质含量愈发丰富，口感温润顺滑。

单丛茶汇自然种植，自家采摘，手工烘焙——让这份坚持难得，这道茶香才更可贵。

｜炭火烘焙，成茶的仪式

经过采摘，摊晒晾青后开始制茶，随后杀青、揉捻、入焙橱烘干，整套工序环环相扣。

其中手工炭焙程序尤为重要，透过高温烘焙，以适切的火侯为茶叶添加最后的仪式。

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