周末只有短短两天,去不了长线,短途又玩得差不多了。大家是不是正愁着这大好天气无处可去呢?要不画刊君给您推荐一下?6月的五桂山,阳光明媚、花香虫鸣,是亲近大自然最佳选择之一。就在中山,周末走起,包都不用拎。
▲捕捉蜻蜓,认识植物。
▲来一场有趣的“泥巴运动会”。▲手工制作,回味童年。▲爬山戏水,夏日就该这么玩。
哇~看完这组照片,大家是不是有点蠢蠢欲动了?反正画刊君已经迫不及待周末快点到来,马上去五桂山这些地方玩个痛快!
曾哥潭:从冰臼里回到百万年前
路线:中山城区出发沿城桂公路(S),走约9公里(古寨沟附近),在“曾哥潭美食”周围下车或停车,沿旁边的黄泥小路,往北走约两公里便可到达。
提醒:山高林密,注意人身安全;水深岩险,谨防跌伤和溺水。
和平村:山间踏沙玩水野趣多多
路线:中山城区出发沿城桂公路(S)走约12公里,在“仙踪龙园-和平村”路牌后右转,沿绿道往前走约2公里便可到达。
由城桂路走到中山中专,在其西南方沿着一条可供自行车和小型客车行走的盘山绿道,走约5公里便可到达。
提醒:山高林密,注意人身安全;村中只有一家简易士多店,最好带足干粮和防蚊水。
马溪村:溪水沐足享鱼儿吻脚丫
路线:中山城区出发,经城桂路转翠山路,往南朗方向走约2公里,在“桂南马溪”牌坊左转便可到达。
提醒:利石水库峡谷路陡,崖险谨防跌伤和,若遇降雨最好提前离开。
逍遥谷:多功能休闲度假好地方
路线:位于中山五桂山镇南桥银坑,可乘坐公交//k09,到南桥公交站下。
提醒:为收费景点,成人票20元,儿童票(1.5米以下儿童)10元。
五桂山特有的美食也是不容错过的噢……
仙人掌系列美食五桂山的多处盛产仙人掌,由这种表面粘滑,内里爽脆的食材,生成出众多美味来。不过,并非所有的仙人掌都能吃,来自墨西哥的仙人掌叫米邦塔除外。其掌片肥厚,肉质茎可作蔬菜食用。有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾安神的功效。四季可吃,而秋天入馔更别有清润之功效。▲仙人掌炖扣肉。
▲上汤仙人掌。
南台山涧产奇珍,不属羽毛不属鳞。有壳如蜗颜色黑,无肠似蟹味尤芬……且是世居泉石里,啖之解暑脏清新。”有诗人这样赞美五桂山坑螺。五桂山拥有众多清澈明净、无污染的溪流,正适山坑螺生长!当地人用五桂山常见灌木“鸭脚木”的树叶将其引诱捉获。
山坑螺无泥臭无异味无砂感,天然山水清养,经青椒、紫苏、姜、油爆香后猛火爆炒,螺肉嫩滑,香气四溢,实为美哉。
▲爆炒山坑螺。
客家咸水鸡是客家人喜爱的一道家常菜。明代的战乱时期,一批不甘当亡国奴的中原人迁徙到香山,当时中山地区的平原沃土已被早期进入的先民占据,于是勇敢勤劳的客家人就在群山林立、树木遮天的五桂山区安了家。所以五桂山的许多饮食传统都烙着客家的印记。
俗话说“靠山吃山”,客家人在富饶的五桂山里放养鸡、鸭等家禽,其中“走地鸡”已家喻户晓。客家咸水鸡,不仅保持鸡的原汁原味,且其肉质鲜美入味,爽滑脆嫩。
▲客家咸水鸡。
客家山水豆腐,选用优质黄豆,再配上五桂山清冽甘甜而富有矿物质的泉水,用传统石墨研磨,采用客家人当地手工制作而成。客家人习惯把豆腐压得比较扁,这样豆腐就比较硬可以填馅。再用猪肉填馅,煎制即可。这样的酿豆腐软硬恰当好处,可以毫不费力地用筷子夹起来,吃起来稍硬而不老、清淡的豆腐味加上咸香的肉馅味,不腻不淡。
▲客家山水豆腐。得益于五桂山的绿化保育,水库始终保持着优良水质和清新空气。水库的水富含矿物质,且流动的水质使鱼没有泥味。清晨骑行于山水间,一面倾听鸟语,一面拥抱自然。大汗淋漓后来一盘质嫩爽口的水库鱼,是神仙的日子。
▲水库鱼。
米仔头是中山人对土茯苓的昵称。五桂山土茯苓膏采用新鲜野生土茯苓,经传统工艺制作而成。米仔头味清甘、爽滑可口,具有清热解毒、去湿的功效功效,为中山民间一传统美食。淡味的土茯苓加上可口的蜂蜜(现亦有加炼奶),便有了爽口糯滑,甜而不腻的口感。平淡是生活的主旋律,勿忘时常给生活加点惊喜。▲米仔头膏。
觅食攻略
仙踪龙园