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说到甜品，你还沉醉在巧克力的浓香世界吗？那未免太Out了！其实近几年，抹茶、芒果甚至紫薯都已经开辟了甜品界的新天地，这不，酝酿多时的蜂蜜流更是快要跑出！
本期给大家介绍超新登场的香港蜂蜜下午茶、各式各样的蜂蜜蛋糕，还有数之不尽的蜂蜜甜品，将蜂蜜潮流一网打尽。
有哪些未吃过的，赶紧一次CheckItOut！
蜂“密”
1茶匙蜂蜜含22kcal-种营养
蜂蜜的营养成分极复杂，已鉴定的营养物质多达多种。包括蔗糖、维他命、矿物质、有机酸、酵素等。蜂蜜中60%-80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖。
3,年不变坏
美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现了约3,年前的瓶装蜂蜜，完全没有变质。
功效各不同
百花蜜
有清热、解毒、润燥功效
荔枝蜜
有生津益血、润燥的功效
冬蜜
能祛风除湿，对感冒发烧、咽喉痛甚至风湿关节痛都有疗效
龙眼蜜
益心脾、补气血，有养血安神、开胃、养颜功效。特别适合女性食用。
60℃冲水保营养
喝蜂蜜最好是早、晚各一次，每次25-50克，以低于60℃温水冲泡，也可蜂蜜抹面包或冲牛奶，最能有效吸收蜂蜜中的营养。
云端本味
%蜂蜜下午茶
试过光顾主题自助或下午茶，吃完才惊觉所谓的“主题”太蜻蜓点水，甚至有种被骗的感觉。而经常FullHouse的Ritz-CarltonTheLoungeBar下午茶，这个六月的蜂蜜TeaSet，十一款咸甜点都用本土蜂蜜入馔，毫不掺假。更有几款items让人充满惊喜。
试吃了多款，超过八成都味道极佳。重点推介是顶层深啡色的迷你汉堡夹蜜糖芥末迷迭香火腿，咬一口有爆汁感觉，充满冬蜜的清香。第二层最爱轻巧的炖奶配冬蜜的蜜糖啫喱，炖奶像奶冻，轻盈软滑，表面铺着清甜的冬蜜啫喱；下层荔枝蜜焗制的英式松饼，配荔枝花蜜，香甜润滑。还有Pass-around的蜂蜇蛋糕，是德籍行政总厨以鸭脚木花蜜糖焗制的德式糕饼，每圈吃两三件也不为过。难得两小时的下午茶时段，十一款蜂蜜小点的味道和口感却没半点重复，吃罢也不觉甜腻。
蜂蜇蛋糕
用鸭脚木花蜜做的蛋糕，中间夹着蜂蜜做的沙司，甜度轻，质感轻巧。
坐在楼的高空看风云色变，闲日更可坐足三小时，惬意至极。
TheLoungeBar
