荔枝蜜，是荔枝花蜂蜜的简称，荔枝蜜是中国南方地区生产的上等蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。即有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自已特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津，益血，理气之功效，是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友，“不辞长作岭南人”的特种蜂蜜。
龙眼蜜，主要分布于我国华南地区，如广东、广西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，如若结晶，定为上上品，具有浓烈的龙眼的香气，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高，达1.%。它有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性食用。
鸭脚木蜜，也称鹅掌柴蜜。源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜
种。故俗称：“冬蜜”。是一种难得的冬蜜品种，色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带有特有苦味。除具有蜂蜜之清热，补中，解毒，润燥等功效外，还有发汗解表，能袪风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛，心脏病，高血压，胃及十二指肠溃疡，关节炎，神经系统疾病有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。
食用方法：
新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。蜂蜜最好使用60度以下温开水或凉开水稀释后服用。
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