有款茶，有一个神奇的本领听过它的名字的人，基本都忘不了！听过兰花香，豆香，栗香，蜜香……鸭屎也有香的？听者大脑瞬间短路！然而，喝过的茶友都知道，这是一款好茶，十足的好茶，大名鼎鼎。鸭屎香凤凰单丛，又叫乌叶单丛，属半发酵的乌龙茶类，是珍贵名丛之一，产于广东省潮州凤凰镇的凤凰高山。凤凰单丛有多年的生产历史，源远流长，声誉远播。听很多茶友说，了解这个茶，不是被它的内质吸引，而首先是因其名独特，“鸭屎”也能香？这是茶？还是又一个模仿世界上最贵的咖啡之一猫屎咖啡的产物？如此好茶为何叫鸭屎香？一是此茶当初种植在鸭屎土（黄壤）上；二是此茶叶型似鸭脚木叶；三是原来有一位茶农当初从乌岽引进，种在“鸭屎土”（黄壤）的茶园里，当地人喝过这种茶之后都大为叫好，称赞此茶好，纷纷问是何名丛，什么香型。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。后来依然有人获得了茶树，并开始扩种，“鸭屎香”的别名便由此而来。在年5月，凤凰单丛茶“鸭屎香”已经更名为“银花香”，官方理由是原名难登大雅之堂，会使好茶者品饮时有所顾忌，然而，私以为还不如不改好。如今，酒香也怕巷子深，鸭屎香单丛能被越来越多茶友喜欢，除了出众的品质，正是这个充满地方乡土气息的特色名字让它被世人广为传播，任何初听者无不记忆深刻，改成“银花香”则泯然众人矣。鸭屎香母树位于坪坑头村茶园之中，树龄80左右，长势喜人，郁郁葱葱。鸭屎香干茶条索紧卷，呈乌褐色，有光泽，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘强，而且比“七泡有余香”的铁观音更耐泡，可冲10泡以上。鸭屎香的香气很勾人，它不是纯粹的花香，而是花香中带有乳香的气息。细闻干茶很甜很清新，茶汤喝进嘴里，香气则就充盈着整个口腔，最舒服的还是咽下后回味起来的甘甜，说着话都能明显感觉到齿颊留有余香，连口水都是带甜的。冲泡出来的汤水肉感非常好，茶杯端起来未到嘴边，奶香沁人心鼻，很舒服的感觉，有一种像鲁迅先生说的享清福的感觉。入口的刹那感受是甘冽，随后一阵高扬的香气瞬间充斥满个口腔，之后是略带茶叶的微苦，紧跟苦后化甘，回甘力爆发，持久回香。这样微妙的变化只有体验了才知道，锐气的奶香味着实让人印象深刻。有茶友在品鉴鸭屎香后如是说：“鸭屎香”是个尤物，干茶的香气就扑鼻，开汤后简直叫人招架不住，太强势的侵略性迅速覆盖味蕾，香入水，彻头彻尾攻陷你。假设“鸭屎香”是个女人，她的攻城掠池是任何一个男人抵挡不住的。由于近年鸭屎香知名度愈大，种植面积、产量销量亦增加，高、中、低山都有产制，并且品饮者众多，自然就会慢慢划分出不同的风格茶品出来。按海拔分有：高山鸭屎香单丛、中山鸭屎香单丛、低山鸭屎香单丛；常认为的凤凰单丛茶米以上产区为高海拔；-米为中海拔；米以下为低海拔茶。按滋味来说有：清香型（抽湿型）鸭屎香、浓香型鸭屎香。

清香型

浓香型“鸭屎香”不仅香味贼香，而且有很好的养生作用。有减肥美容、延缓细胞衰老作用，对于高血脂茶客，虽不能一夜康复，但在日益饮茶中，症状会减缓。它还可以舒缓神经紧绷，身心疲惫。而且还可以用来清肠道，促代谢，改善便秘情况。在聚餐后，可以来一杯“鸭屎香“。年单丛采茶季，在采摘鸭屎香期间，99%都有好天气。天晴出好茶，单丛香更香。急性子鸭屎香，它的制作更得用心呵护，小心翼翼。今春鸭屎香，品质好，香气高扬，真的很香。现在茶酒谷道有少量今春鸭屎香现货，需要的茶油可以联系喔进茶酒谷道酒友交流群加

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