冬至！水始冰，地始寒，冬蜜开取
年12月冬，进山采收鸭脚木冬蜜
▲同样的山路，反反复复走了Y次，目的只有一个：能让大家尝到一口来自大山里的新鲜原蜜！健康纯正、无污染
▲这就是南方有名的鸭脚木(树)了，冬季开花，此时采的蜜本地俗称“冬蜜”
▲鸭脚木花小，多数白色，有香气
▲冬天的阳光很温暖，晒晒太阳伸伸腿的同时，小蜜蜂亦不忘工作
▲但有时候也很任性，总想飞到外面去闯闯世界
▲只有经过数次霜风天气的吹拂，这样的冬蜜才算质量上乘
▲已经成熟封盖的蜜巢（注：上半部位存蜜，中下部位即黑色椭圆区域是产房）
▲将“产房”放近看看，这是蜂王“生仔”的地方，蜂卵，蛹，幼虫，以及长大咬破封盖出来的小蜜蜂（其实喜欢多“生女”，因为雄蜂是不工作的）
▲还在等什么，快快快.......
▲刚一割开蜜盖，清香的蜜汁已经迫不及待地流了出来，取蜜之前通常都会先来一块嚼着吃，那个味道爽呆了
▲这就是能嚼着吃的巢蜜，真是美极了。一般冬天都不做这个，除非客人提前预定，比蜂蜜要贵多了，但它的作用不止于吃蜜（正等待成熟后封盖，自然纯正而不受人工干扰）
▲把蜜给摇出来。为了让大家尝一口鲜，巢脾上的蜂蛹幼仔可够辛苦了：“别再摇，我要晕了”
▲持久不散的悬浮气泡，水份少，品质高，口感和味道都很美
▲然后，温度一低，它会结晶的哟
今年的开花期遇到了连续的下雨天气，严重地影响了产量（本身冬蜜的产量就有限），所以大家可要赶紧预约了，品质上乘的冬蜜，一年可只有一次机会哟
鸭脚木(树)百科：
别名：鸭脚板、鸭脚皮、鹅掌柴、五指通、伞托树，分布在广东、福建等地，花小，多数白色，有香气，花期冬春。
源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种，故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。
带有中药特色的蜂蜜品种，功能主治：清热解毒，止痒，消肿散瘀。根皮：感冒发热，咽喉肿痛，风湿骨痛，跌打损伤；叶：外用治过敏性皮炎，湿疹。
冬蜜，预计12月下旬上市
提前预约，敬请期待
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