蜂蜜，大家都很了解，都知道它是蜜蜂通过采集花粉或者花蜜形成的。但是，你知道蜂王浆是怎么形成的吗？
首先，蜂蜜和蜂王浆的本质就不同，蜂蜜是植物性食物，而蜂王浆是动物性食物。
蜂蜜是工蜂将采集到的花粉、花蜜，暂时存放于其腹部的胃中，回巢后，即将花粉花蜜转移到窝巢中贮存，由于其中混有蜜蜂胃中分泌的转化酶，因此花蜜中的蔗糖被分解为葡萄糖和果糖，其中所含水分也被蒸发而浓缩，成为无色透明粘稠物，也就是蜂蜜。
蜂王浆是工蜂头部腺体的分泌物。工蜂舌腺分泌透明的高蛋白物质，而上额腺分泌白色的不透明奶油状物质，两者混合形成蜂王浆。
虽说蜂蜜和蜂王浆对人体都具有很好的保健作用，但是它们的营养价值也是不同的。除了常规的营养成分之外，二者最主要的区别就是蜂王浆中含有一种蜂蜜中所没有的长寿因子，这也就是为什么普通的工蜂只能活1个月到6个月，而蜂王却能够活5到7年。因为工蜂只能够吃蜂蜜，而蜂王一生吃的都是蜂王浆。
同样的受精卵，同样的幼虫，如果喂得是蜂蜜它就会长成工蜂，如果喂得是蜂王浆长大了就是蜂王，你说这蜂王浆是不是很神奇？从这里也可以看出，蜂王浆的营养价值要高于蜂蜜。
蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有SOD酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，具有美容养颜的作用。
另外，蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强壮造血系统，使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。
再者，蜂王浆能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发育出现退行性变化，对癌症起到很好的预防作用。
当然，蜂王浆的作用和功效远远不止于此，这里只是列举了几个比较突出的作用。而蜂蜜的种类有很多，采集不同的花粉就含有不同的营养成分，其中冬蜜就是比较特别的一个。
冬蜜是蜜蜂采自深山老林中的中药树种鸭脚木，是岭南特有的冬季蜜种，故而称之为“冬蜜”。其较易结晶，味甘而略带特有苦味，是带有中药特色的蜂蜜品种，深受人们的喜爱。除了具有清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能祛风除湿之功效。
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