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杏仁香型

(老杏仁香单丛)

1、老杏仁香单丛

老杏仁香因其品质具有中药材杏仁的香和味，从“杀青、揉捻、烘培”直至成茶冲泡的过程都强烈地表现出来而得名。

(老杏仁香单丛茶树)

该茶树生长在乌岽山坐西南向东北的山坡上、海拔米的乌岽管区中心寅村北的茶园里，管理人文国龙。树龄多年，树高5米，树冠4.76×4.7米，地面茎周长0.95米，最低分枝0.75米，有八个分丫，分枝密度中等。叶片长11.4厘米，宽4厘米，呈长椭圆形。春茶萌发期在春分后，采摘期在谷雨。春梢长8厘米，着生叶数3—4片，叶面微隆，叶色绿、叶身平展，叶质柔软，叶尖渐尖，主脉分明，侧脉9对，叶齿粗、浅、利，有34对。新梢年生两轮次，10月为营养芽休止期，盛花期11月。近年来，花量少，结实率低。

单株产量高，6年收获春季6.8市斤，7年春茶7市斤。8年春茶7.5市斤。

(杏仁香单丛鲜叶)

品质特点：条索紧卷，黄褐色，曾有“玉叶金边”之称；具有自然的杏仁香味，香气清高持久；老丛韵明显；滋味醇爽，回甘力强，耐泡。

2、乌叶单丛

乌叶单丛俗名鸭屎香单丛，因该株生叶颜色墨绿，茶农称它为乌叶，又因成品茶条索色泽乌褐、油润，故称为乌叶单丛茶。

(乌叶单丛)

据已八旬的茶农魏春色介绍：这名丛是祖传的，原从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄壤土，但含有矿物质的白垩）茶园里，长着乌蓝色（即墨绿色）的茶叶，叶长得像刚亩（学名鸭脚木）叶一样。乡里人评价这茶香气浓，韵味好，纷纷问是什么名丛，什么香型。魏怕人家偷去，便谎称是鸭屎香。但还是有人想方设法获得了茶穗进行扦插、嫁接。结果“鸭屎香”的名字便传开去，茶苗也随着迅速在凤凰镇、潮州茶区扩种。九十年代嫁接种植最多。

(乌叶单丛茶树)

该茶树生长在海拔高度米的凤溪管区下坪坑头村后垸的茶园里。树龄78年，树高2.38米，树姿直立，地面茎周长0.84米，最低分枝5厘米，18厘米处又分三大丫，分枝密度中等，发芽密度中等，芽色绿，无茸毛，新梢年生长四轮次，春芽于春分前萌发，清明后数天可采。新梢长7.2厘米，着生叶数4—5片，叶长6.8厘米，宽3.2厘米，呈椭圆形。叶色深绿、叶面微隆，叶身稍内折，叶质柔软，主脉明显，侧脉8对，叶齿细、浅、利，有32对，叶尖钝尖，叶缘微波状。盛花期11月，近年花果少。

(鸭屎香单丛鲜叶)

品质特点：条索紧卷，乌褐色，有光泽；冲泡有自然的杏仁香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵蜜味独特、幽长，回甘力强、耐泡。

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