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▲『每天一杯茶，你就是养生专家』▲

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鸭屎香

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苍山雪绿、白毫银针、蒙顶雪芽，西湖龙井……茶名大多清雅而富有诗意，可偏偏有一款茶，剑走偏锋，名为“鸭屎香”。

懂茶的朋友不以为然，这不就是凤凰单丛茶的一种。

可对不懂茶的朋友来说，不由产生疑问。

这鸭屎茶，能香吗？

当然。

鸭屎茶名虽贱，但茶香浓烈，冲泡10次仍有余香，可是功夫茶里的扛把子。

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鸭屎香由来

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那鸭屎香为何称作鸭屎香？

据记载，这名丛原是从乌岽山引进，种在酷似鸭屎的黄土上，茶叶墨绿，叶长如鸭脚木叶一般，因茶香浓郁，韵味好……茶农为避免茶树被人偷去，便谎称是鸭屎香。

但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝，结果“鸭屎香”的名字便传了开来，茶苗也在凤凰地区扩种。

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雪片鸭屎香

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如今，凤凰镇的凤凰单丛茶已拥有国家地理标志称号。

海拔多米的凤凰镇高山茶园，常年云雾缭绕，滋养了独特的山韵，也赋予了凤凰单丛独特的香气和灵魂。

尤其是雪片，相比于春茶，雪片的香气上更具特色。

而雪片茶中，声名煊赫的便是圈粉无数，令无数茶客趋之如骛的鸭屎香。

晚秋季节，清寒之意漫溢，茶叶经过霜冻，花香与雪香完美融合，清甜又甘冽，香气最为浓烈，香味霸道却不失醇甜。

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辨别鸭屎香

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怎么去辨别一款好的鸭屎香呢？

鸭屎香的茶叶略呈椭圆，制成成茶后条索紧实，匀整挺直，呈灰褐色，茶干响起扑鼻，沁人心脾。

注入°C的开水冲泡，足够的高温让茶香发挥的淋漓尽致，叶底肥壮软亮，带红镶边，汤色清澈黄亮，滋味浓醇甘爽，杏仁香明显，富有层次，韵味独特。

鸭屎香讲究快冲快喝，投茶快，洗茶快，出汤快。

水温足够高，喝起来才有做够的香气质感，用一个词形容就是“丝滑”，茶香醇甜，顺喉直下，从身体到心灵无不殊胜。

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鸭屎香功效

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属于乌龙茶的雪片鸭屎香，除了他无往不胜的独特香味，更有美容，改善皮肤过敏，瘦身，防蛀牙，降脂等功效，长期饮用对身体有很多好处。

·以口品茶·

感知茶的苦甜酸涩味

·以韵品茶·

感知茶的韵味及层次感

·以身品茶·

感知茶气带来的气与身体的融合

·以心品茶·

内观，提升觉知力与平等心

——茶日子

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