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秋季气候干燥，润肺为养生之首，蜂蜜则为最佳养生食品之一。关于蜂蜜的功效，《本草纲目》有这样的记载，"蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛；现代医学也已证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。而目前市面上的蜂蜜良莠不齐，如何辨别蜂蜜的真假，成为很多消费者的困扰。

据了解，纯正的成熟蜂蜜要经过蜜蜂的三次酿造，生产周期长，成本高，但富含多种天然活性酶，这种有益物质是假蜂蜜不具备的。另外，纯正蜂蜜也分为普通蜂蜜和有机蜂蜜，有机蜂蜜由于对蜜源植物、蜂蜜酿造过程有着极其严格的要求，因此相对于普通的纯正蜂蜜更为安全营养。

辨别蜂蜜真假的方法

1.从价格来看：单价低于10元/斤的多数为假蜂蜜。

2.从颜色来看：纯正蜂蜜的观感不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

3.从特性来看：纯正蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流，低温时会结晶；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落且会断流，低温时不会结晶。

谱尼测试集团在食品检测领域具备食品复检机构等权威资质，可提供蜂蜜的检测项目包括：

蔗糖

果糖和

葡萄糖

山梨酸

及其钾盐

铅

菌落总数

大肠菌群

霉菌计数

氯霉素

洛美沙星

培氟沙星

氧氟沙星

诺氟沙星

谱尼测试

鉴证优良品质

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