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蜂蜜营养丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内毒素，保养皮肤，延缓衰老。那我们该如何饮用蜂蜜，才能以最少的蜂蜜收获最大的健康呢？

水温

冲服蜂蜜是有讲究的，不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜除了含有65%~80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质。

如果用沸水冲服蜂蜜，酶和维生素会被高温所破坏。所以最好用温开水，以40~50℃的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60℃。虚寒体质的人要用温水冲服，火气旺盛的人则应使用冷开水冲兑。适宜的水温能令蜂蜜的功效更加显著。

蜂蜜的饮用时间

蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时食用。尽量不和性凉的食品同时食用，以免引起腹泻。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。

神经衰弱者可在睡前饮用蜂蜜，因为蜂蜜有宁神静气、改善睡眠的功效。